El sector gastronómico en La Pampa está atravesando un momento de recuperación y crecimiento significativo, según las declaraciones de Ignacio Marotti, secretario de la Federación Hotelera y Gastronómica de la provincia.
Este repunte se ha visto acompañado de un renovado optimismo por parte de los empresarios y trabajadores del sector, quienes ven con buenos ojos las expectativas para la temporada de verano.
Es interesante ver cómo la situación en el sector gastronómico y turístico está experimentando un repunte en la región. El consumo reprimido parece estar jugando un papel importante, ya que las personas que han sido cautelosas con sus gastos durante el año ahora están comenzando a aprovechar para disfrutar de experiencias como cenas o viajes.
En cuanto a los turistas, el hecho de que la provincia reciba visitantes tanto de otras provincias argentinas como del extranjero, especialmente de Brasil, Uruguay y Chile, es una buena señal de que la zona está siendo cada vez más reconocida como un destino interesante. El aumento en la ocupación hotelera y el crecimiento de las reservas, especialmente los fines de semana, también refleja el interés y la actividad del turismo.
Lo que se observa es una reactivación de ciertos sectores, como los desayunos y meriendas, y una transición hacia un mayor consumo en las cenas. Esto puede reflejar un cambio en las preferencias de los turistas o locales, y es importante que la oferta gastronómica se adapte a estas nuevas tendencias para seguir atrayendo clientes.
La necesidad de personal temporal también indica que los negocios están adaptándose a esta demanda creciente. Parece que el sector está optimista respecto a las perspectivas para el verano, lo cual es una señal positiva para la economía local.
Expectativas para el Verano:
Según Marotti, el sector gastronómico espera un aumento en el volumen de visitantes y consumo durante la temporada de verano. Esto no solo beneficia a los restaurantes y bares, sino también a toda la cadena de valor, incluidos proveedores locales y productores agropecuarios.
