Las autoridades comunales de Realicó avanzan con un proyecto destinado a reorganizar y potenciar una de las actividades que mayor convocatoria tiene durante los fines de semana: la gastronomía al aire libre.
En ese marco, impulsan la creación de un “Paseo Gastronómico” frente a la plaza principal Hipólito Yrigoyen, con el objetivo de ordenar la instalación de carros gastronómicos y mejorar la convivencia en el espacio público.
La iniciativa prevé la utilización de la avenida Mullally, en el tramo comprendido entre Gobernador Centeno y Sarmiento, específicamente sobre la mano oeste. Allí se habilitará un espacio exclusivo para los carros gastronómicos, que podrán instalarse los días sábados, domingos y feriados, coincidiendo con los momentos de mayor afluencia de vecinos, vecinas y visitantes al centro de la localidad.
En este contexto, el responsable del área de Prevención y Convivencia Ciudadana, Daniel Fábrega, mantuvo una reunión con los titulares de los carros gastronómicos que habitualmente se ubican en las inmediaciones de la plaza. Durante el encuentro, el funcionario presentó los lineamientos generales del proyecto y explicó los alcances de la normativa que la comuna busca implementar para regular la actividad. La intención es dejar atrás una ocupación desordenada del espacio y avanzar hacia un paseo gastronómico definido, seguro y accesible.
“El objetivo es ordenar el uso del espacio público, garantizar la seguridad vial, mejorar la convivencia vecinal y, al mismo tiempo, fortalecer una actividad gastronómica que ya se consolidó como parte del encuentro social y recreativo de los fines de semana en el centro de Realicó”, expresó Fábrega. Además, remarcó que se trata de una propuesta pensada tanto para los emprendedores como para la comunidad, ya que permitirá brindar mejores condiciones de trabajo y una experiencia más cómoda y segura para quienes concurren a consumir.
Ubicación y funcionamiento
El “Paseo Gastronómico” estará emplazado sobre la avenida Mullally, entre Gobernador Centeno y Sarmiento, en el lado oeste de la calzada. Durante los días habilitados —sábados, domingos y feriados— se restringirá el estacionamiento y la detención de vehículos particulares en ese sector, con el fin de reducir riesgos y facilitar la circulación peatonal. También se establecerán excepciones específicas para motocicletas, contemplando criterios de seguridad y ordenamiento.
Desde el municipio se informó que se delimitarán claramente los espacios asignados a cada carro gastronómico, respetando distancias mínimas entre puestos, rampas para personas con movilidad reducida, sendas peatonales y criterios generales de accesibilidad. De este modo, se busca que el paseo sea inclusivo y cumpla con las normativas vigentes en materia de seguridad y uso del espacio público.
Registro y formalización
Otro de los puntos centrales del proyecto es la creación de un registro de emprendedores gastronómicos. Los propietarios de los carros deberán inscribirse en este registro para poder formar parte del paseo, lo que permitirá a la comuna contar con un ordenamiento claro, promover el cumplimiento de las normas sanitarias y fortalecer la formalización de la actividad.
Finalmente, las autoridades comunales destacaron que esta iniciativa apunta a compatibilizar el derecho a la circulación vehicular con la promoción de las economías locales. El “Paseo Gastronómico” busca consolidarse como un atractivo del fin de semana, fortalecer la identidad del centro de Realicó y reafirmar a la plaza Hipólito Yrigoyen como un espacio de referencia para la vida pública, cultural y social de la comunidad.
