El Gobierno de Junín profundiza el trabajo articulado con el Consejo Escolar y todas las instituciones educativas del Partido, en este caso con la dotación de recursos y artefactos para que todas las cocinas cuenten con las mejores herramientas de trabajo y se garantice la calidad nutricional en la prestación del Servicio Alimentario Escolar (SAE), conjuntamente con el Observatorio Nutricional.
Desde las instituciones educativas destacaron el trabajo que realizan las profesionales que integran el observatorio mencionado, el cual fue creado bajo la gestión del intendente Pablo Petrecca luego de hacerse cargo del SAE, y el impacto positivo que este viene teniendo en la correcta a alimentación de todos los chicos y chicas que forman parte del programa.
Algunos de los electrodomésticos y equipamientos que se entregaron a los correspondientes directivos y representantes de escuelas fueron freezer, pavas eléctricas, heladeras familiares y exhibidoras, cocinas, microondas, multiprocesadoras.
Entre las instituciones educativas beneficiadas en esta oportunidad estuvieron los jardines N°908, 911, 913, 920, 921, Hogar Belgrano, San Miguel, JIRIM 7, las primarias N°2, 4, 7, 12, 15, 20, 21, 22, 24, 26, 30, 31, 35, 40, 41, 48, las secundarias N°3, 5, 6, 7, 11, 16, 17, 22, las técnicas 1 y 2, Agraria N°1, Especial N°501, CFI, CEC 801 y 802.
Al respecto, Melina Fiel, secretaria de Desarrollo Humano del Municipio, indicó que “para nosotros es fundamental el trabajo articulado con las escuelas, el Consejo Escolar y la Provincia de Buenos Aires para seguir equipando a las instituciones educativas con electrodomésticos, en este caso llegaron más de 18 heladeras, más de 20 familiares, 10 cocinas, multiprocesadoras y microondas”, y agregó: “Esto es clave para seguir garantizando la calidad del servicio que se brinda con el SAE y el Observatorio Nutricional para el beneficio de nuestros niños y niñas”.
Seguidamente, Fiel señaló que “como gestión consideramos esencial que haya nutrientes específicos en los menús alimentarios para nuestros niños y niñas, y para esto es importantísimo el trabajo articulado con cada una de las escuelas, proveedores y cada uno de los integrantes que sostienen esta mancomunión”.
A su turno, Manuel Llovet, secretario general del Gobierno de Junín, expuso que “cuando se dio el traspaso del SAE desde el Consejo Escolar al Municipio, se creó el Observatorio Nutricional integrado por cinco profesionales y eso brindó un plus muy importante para el funcionamiento de este servicio, sobre todo para la planificación, ejecución y control de los menúes escolares”. Al mismo tiempo, sostuvo que “como bien dijo Melina el trabajo en equipo es fundamental, junto con los directivos, docentes, auxiliares y el Consejo Escolar, porque el Municipio por sí solo no podría concretar esto”.
Por su parte, Gisela Coria, directora del CFI (Centro de Formación Integral), aseguró que “la inclusión del equipo de nutricionistas en el SAE fue muy importante porque significó una mejora en la calidad alimentaria del servicio, como también un beneficio muy relevante para los estudiantes en cuanto al consumo de nutrientes”. Posteriormente, dijo: “Quiero destacar el gran trabajo por parte de nuestro equipo y en conjunto con las nutricionistas, quienes siempre están atentas ante cualquier necesidad que pueda surgir”.
“Estamos muy contentos por esta nueva entrega de electrodomésticos, en nuestro caso nos llevamos un microondas que nos va a venir muy bien, porque tenemos una alumna que es celíaca y que requiere la cocción por separado de sus alimentos particulares”, expresó Coria y sumó: “Es fundamental que todas las instituciones educativas cuenten con el mejor equipamiento posible para sus cocinas y estamos muy agradecidas por eso”.
En tanto, Marcelo Alsina, presidente del Consejo Escolar, comentó que “el SAE en la actualidad tiene una importancia muy grande en todas las instituciones educativas, no solamente por la parte del almuerzo, sino también con el desayuno y la merienda”, y completó: “El trabajo conjunto con el equipo de nutricionistas y toda la comunidad educativa es fundamental, y es algo para destacar y recalcar sin dudas”.
Alsina también subrayó que “esto forma parte de la política de escucha permanente que tenemos, en conjunto con la Provincia y el Municipio para que los chicos tengan acceso al mejor SAE posible”.
A su vez, Julieta Pino, una de las profesionales en Nutrición que integra el observatorio municipal, dijo: “Hay un montón de actores que trabajamos de manera articulada para que el SAE funcione de manera óptima y en beneficio de todos los chicos y chicas que son los verdaderos protagonistas en esto, y la entrega de equipamientos y electrodomésticos es muy importante en esto también, sobre todo para garantizar el mantenimiento y la cocción correcta de los alimentos ”.
“Esta entrega también viene a dar respuesta a diversas necesidades que tienen las instituciones, ya sea por el aumento de la demanda y de la matrícula, como también con roturas que no se pudieron solucionar”, consideró Pino y concluyó: “Vamos a seguir trabajando coordinadamente como hasta ahora, para mejorar todo lo que sea necesario para garantizar la calidad en la prestación del SAE”.
