En el establecimiento Cortijo La Esperanza, ubicado en Colonia Martín Fierro, se desarrolló un taller histórico-cultural de Cocina Casera y Mediterránea a cargo del chef español Antonio Gordillo, en una jornada que combinó gastronomía, aprendizaje y encuentro en un entorno rural.
La actividad convocó a un nutrido grupo de participantes que, en un clima de trabajo colaborativo, elaboraron diversas preparaciones culinarias para luego compartir una mesa común, fortaleciendo así el intercambio y la experiencia colectiva.
Además de la práctica en cocina, el chef brindó conocimientos sobre la gastronomía mediterránea, junto con aspectos culturales y tradiciones de España, generando un espacio enriquecedor tanto desde lo culinario como desde lo cultural.
Durante la jornada no faltaron las charlas, el intercambio de ideas y momentos de distensión, en un ambiente cálido que favoreció la integración del grupo.
Desde la organización agradecieron especialmente a todos los participantes, al chef Antonio Gordillo por compartir su experiencia, y a los anfitriones que abrieron las puertas de su campo para el desarrollo de la actividad.
El encuentro fue organizado por el grupo Crecer –Comunidades Rurales en Red–, con el acompañamiento de la Municipalidad de Trenque Lauquen, a través de la oficina de Promoción Turística, y el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires.
