En un esfuerzo conjunto para promover la excelencia en la atención y fomentar el desarrollo profesional dentro del sector gastronómico y turístico local, la Secretaría de Turismo de La Pampa impulsó la realización del curso “Mozos y Camareras | Nivel Inicial” en la localidad de Santa Isabel.
Esta iniciativa, desarrollada en colaboración con la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), forma parte de un plan provincial orientado a fortalecer las competencias laborales y mejorar la calidad del servicio en los destinos emergentes de la región.
La jornada, llevada a cabo con gran convocatoria en el día de ayer, combinó instancias teóricas y prácticas, permitiendo que los y las participantes pudieran incorporar herramientas esenciales para su desarrollo profesional. La capacitación estuvo a cargo del instructor Carlos Alviró, representante de UTHGRA, quien guió a los asistentes en el aprendizaje de los fundamentos del servicio en sala, la correcta atención al cliente y las técnicas de trabajo en equipo que caracterizan a la hotelería y gastronomía moderna.
Durante el encuentro se abordaron diversos ejes temáticos:
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Objetivos y perfil del puesto: se destacó la importancia de comprender la misión del personal de servicio, su rol como embajador del establecimiento y la necesidad de mantener una actitud profesional, empática y proactiva frente al cliente.
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Área ocupacional y funciones: se profundizó en las tareas específicas del puesto, el manejo de los tiempos de atención, la coordinación con cocina y barra, y las responsabilidades en la presentación de los alimentos y bebidas.
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Tipos de servicios y roles dentro del equipo: se analizaron los distintos estilos de servicio (a la inglesa, francesa, americana, entre otros), la asignación de funciones dentro de una brigada y la relevancia de la comunicación interna para lograr un funcionamiento armonioso.
El curso no solo aportó conocimientos técnicos, sino que también promovió valores de compromiso, responsabilidad y hospitalidad, pilares fundamentales para quienes se desempeñan en el rubro turístico. Al finalizar, las y los participantes manifestaron su entusiasmo y agradecimiento, destacando la utilidad de los contenidos y el valor de contar con capacitaciones gratuitas y de calidad en localidades del interior provincial.
La Secretaría de Turismo de La Pampa subrayó que este tipo de acciones refuerzan la estrategia de desarrollo sustentable impulsada por el Gobierno Provincial, que busca consolidar al turismo como una fuente genuina de empleo y crecimiento económico. Asimismo, se remarcó la importancia de articular esfuerzos entre organismos públicos, entidades gremiales y comunidades locales para garantizar oportunidades de formación continua que eleven los estándares de hospitalidad en toda la provincia.
Con iniciativas como esta, Santa Isabel se posiciona como un ejemplo de compromiso con la profesionalización del sector y reafirma su apuesta por un turismo de calidad, inclusivo y sostenible, capaz de generar bienestar tanto para residentes como para visitantes.
