El ciclo Cocina Abierta que se llevará a cabo en el Centro Cultural Kirchner en Buenos Aires es una excelente oportunidad para conocer la identidad gastronómica, cultural y turística de la región Patagónica de Argentina.
Este evento permitirá a los visitantes explorar una amplia variedad de sabores y productos autóctonos de las provincias de Chubut, La Pampa, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego. Aquí hay algunas características destacadas del evento:
Interacción con productores locales: Los asistentes tendrán la oportunidad de hablar directamente con los productores locales de cada provincia. Esto les permitirá conocer la historia detrás de sus emprendimientos, el origen de los ingredientes y el proceso de producción de los productos.
Degustación y compra de productos: Además de aprender sobre la gastronomía regional, los visitantes podrán degustar y comprar los productos directamente de los productores locales. Esto brinda una experiencia auténtica y la posibilidad de llevar a casa algunos sabores de la Patagonia.
Variedad de productos característicos: El evento incluirá una amplia gama de productos típicos de la región, como torta galesa, conservas de pescado, embutidos, quesos, frutos secos, dulces regionales, gin artesanal, mieles, alfajores, jugos de frutas, sidras, cervezas artesanales, vinos, conservas cárnicas y vegetales, entre otros.
Actividades y demostraciones culinarias: Durante los tres días del evento, se llevarán a cabo actividades para compartir información sobre las producciones locales. Además, chefs reconocidos prepararán recetas deliciosas utilizando ingredientes autóctonos.
Participación de chefs destacados: El evento contará con la participación de chefs destacados que cocinarán platos con ingredientes regionales. Estos chefs aportarán su experiencia y creatividad a la cocina patagónica.
Charlas y presentaciones: Además de las demostraciones culinarias, habrá charlas y presentaciones sobre temas relacionados con la producción de sidra en Río Negro y la historia de la tradicional Torta Galesa, entre otros.
En resumen,
Cocina Abierta en el Centro Cultural Kirchner ofrece una oportunidad única para
explorar la riqueza gastronómica y cultural de la Patagonia argentina, así como
para interactuar con productores locales y chefs talentosos. Los asistentes
podrán disfrutar de una experiencia culinaria y turística en la que podrán
probar auténticos sabores del sur de Argentina.
